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达到了最佳食用程度

2021-01-03 12:34

在南宁,东南亚进口水果品种丰富,山竹和榴莲就受到很多市民的青睐,那么如何挑出好的呢?南宁市海吉星水果批发市场进口水果c1区官氏果业的负责人陈一棒道出了他的挑选经验。

陈一棒进一步介绍,目前南宁市泰国榴莲跟越南榴莲都有销售,越南榴莲有些品种果实的重量比较轻,如果购买的是越南榴莲,可以用手轻摇几下,如果有声音则代表成熟了,比较好吃。泰国榴莲如果是家庭食用,则最好选择颜色金黄,已经自然开裂的那种,这说明榴莲的成熟度已经足够,达到了最佳食用程度。另外,榴莲还可以通过闻气味来判断,好的榴莲气味浓烈,芳香扑鼻;不好的榴莲则气味稍逊。

陈一棒说,新鲜的山竹有一个显著特点,就是用手捏起来是软而有弹性的,如果用手轻捏出浅浅的指印,表示果实已经成熟。相反,如果捏起来外壳硬邦邦像石头一样,就表示已不新鲜甚至不能再吃。由于山竹外壳见风容易变干,建议买后两天内吃完最好。另外,新鲜的山竹果皮是暗紫色的,果蒂是黄绿色的,也可以通过查看外观来考察山竹是否新鲜。

(责任编辑:王姣雁)